Duta Kecamatan Buleleng Juara 1 Lomba Ngelawar Rangkaian Buleleng Festival Tahun 2019
Desa Pakraman Anturan berhasil meraih Juara 1 dalam Lomba Ngelawar Rangkaian Kegiatan Buleleng Festival (Bulfest) VII Tahun 2019 di Rumah Jabatan Bupati Buleleng.
Dari Gladi, persiapan hingga pengumuman Juara Camat Buleleng, Gede Dody Sukma Oktiva Askara, S.Sos ,M.Si., bersama Ketua TP PKK Kecamatan Buleleng, Ny.Dewi Satya Reni Askara., slalu mendampingi peserta sehingga menghasilkan hasil maksimal Tahun ini.
Peserta lomba ngelawar dari Desa Pakrama Anturan, di dampingi serta di koordinir pula oleh Perbekel Desa Anturan, Ir.Made Budi Arsana, serta Kelian Desa Pakrman Anturan, dalam hal ini melibatkan 5 Patus dan 2 orang selaku penyaji hidangan.
Lomba ngelawar diadakan dalam rangka memeriahkan Bulfest tahun 2019. Lomba ini dilaksanakan pada Minggu, 4 Agustus 2019 pada pukul 08.00 sampai 11.00 wita di Rumah Jabatan Bupati Buleleng. Peserta diikuti oleh Desa Pakraman, wakil dari 9 kecamatan.
Setiap Desa Pekraman yang mewakili masing masing Kecamatan di Kabupaten Buleleng, beradu keahlian selama proses lomba. Lomba ngelawar dan mebat dilaksanakan guna menggali potensi daerah terutama masakan khas Bali yang lambat laun hanya dapat dinikmati namun tidak bisa mengolah dari merencanakan hingga menyajikan, Maka dari itu, diperlukan pelestarian budaya ngelawar dan mebat melalui kegiatan lomba.
Tujuan dari lomba ngelawar ini adalah dapat menumbuhkan, mengembangkan dan melestarikan minat peserta dalam merencanakan sampai menyajikan masakan khas Bali terutama nglawar dan mebat. Kriteria penilaian dalam Lomba Ngelawar itu bukan hanya memperhitungkan soal rasa, namun juga ada kriteria lain yang menjadi penilaian dari Juri meliputi persiapan dan kebersihan, ketepatan persiapan dalam menghidangkan, kreativitas tradisi dan keterampilan, serta Rasa dan Tekstur.
